介護食品のテクスチャー
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2006-05-31
著者
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KOHYAMA Kaoru
National Food Research Institute
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
野仲 美保
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食品物性ユニット
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小堀 千春
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食品物性ユニット
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中城 巳佐男
キッセイ薬品工業株式会社
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神山 かおる
食品総合研究所
-
神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
神山 かおる
(独)農業・食品産業技術総合研究機構
-
神山 かおる
独立行政法人食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室
-
中城 巳佐男
キッセイ薬品工業
-
神山 かおる
(独)脳研機構・食品総合研究所
-
Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute
-
神山 かおる
(独)食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室
-
神山 かおる
食総研
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神山 かおる
独立行政法人食品総合研究所
-
Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Orga
-
神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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