咀嚼による食品破壊の統計的性質

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概要

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• 2008-11-30

著者

• 小林 奈央樹

  中大理工

• 松下 貢

  中大理工

• KOHYAMA Kaoru

  National Food Research Institute

• 松下 貢

  中央大学理工

• 神山 かおる

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 塩澤 光一

  鶴見大学歯学部生理学教室

• 松下 貢

  中部大学工学部

• 塩澤 光一

  鶴見大学 保存ii

• 塩澤 光一

  鶴見大学 歯 生理

• 塩澤 光一

  鶴見大学 矯正

• 塩澤 光一

  鶴見大・歯・生理

• 小林 奈央樹

  中央大学理工学研究科

• 神山 かおる

  食品総合研究所

• 神山 かおる

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 神山 かおる

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構

• 神山 かおる

  (独)脳研機構・食品総合研究所

• Kohyama Kaoru

  National Food Res. Inst. National Agriculture And Food Res. Organization

• Kohyama Kaoru

  Food Physics Laboratory National Food Research Institute

• 神山 かおる

  (独)食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室

• Matsushita Mitsugu

  Department Of Physics Chuo University

• 小林 奈央樹

  中央大学理工学部物理学科

• 神山 かおる

  食総研

• 神山 かおる

  独立行政法人食品総合研究所

• 松下 貢

  中央大学理工学部

• Kohyama Kaoru

  Food Physics Laboratory National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Orga

• 神山 かおる

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所

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