米飯咀嚼時の食塊物性変化
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2005-05-31
著者
-
KOHYAMA Kaoru
National Food Research Institute
-
神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
柳沢 慧二
鶴見大学歯学部 生理学教室
-
塩澤 光一
鶴見大学歯学部生理学教室
-
塩澤 光一
鶴見大学 保存ii
-
塩澤 光一
鶴見大学 歯 生理
-
塩澤 光一
鶴見大学 矯正
-
塩澤 光一
鶴見大・歯・生理
-
神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
神山 かおる
(独)農業・食品産業技術総合研究機構
-
神山 かおる
独立行政法人食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室
-
神山 かおる
(独)脳研機構・食品総合研究所
-
柳沢 慧二
鶴見大学歯学部生理学教室
-
柳澤 慧二
鶴見大歯生理
-
柳沢 慧二
鶴見大学歯学部口腔生理学
-
柳沢 慧二
鶴見大・歯・生理
-
Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute
-
神山 かおる
(独)食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室
-
神山 かおる
食総研
-
神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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