伊藤 和子 | 栃木県産業技術センター食品技術部
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概要
関連著者
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伊藤 和子
栃木県産業技術センター食品技術部
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大山 高裕
栃木県産業技術センター食品技術部
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阿久津 智美
栃木県産業技術センター食品技術部
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阿久津 智美
茨城大学農学部
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山崎 公位
栃木県産業技術センター食品技術部
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渡邊 恒夫
栃木県産業技術センター食品技術部
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阿久津 智美
栃木県産業技術センター
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渡邊 恒夫
栃木県産業技術センター
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大山 高裕
栃木県産業技術センター
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伊藤 和子
栃木県産業技術センター
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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Kohyama Kaoru
National Food Res. Inst. National Agriculture And Food Res. Organization
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Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute
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神山 かおる
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食品物性ユニット
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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山﨑 公位
栃木県産業技術センター
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角張 文紀
株式会社荒井食品
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吉成 修一
株式会社荒井食品
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荒井 一好
株式会社荒井食品
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KOHYAMA Kaoru
National Food Research Institute
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神山 かおる
農林水産省食品総合研究所
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神山 かおる
食品総合研究所
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神山 かおる
(独)農業・食品産業技術総合研究機構
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神山 かおる
独立行政法人食品総合研究所食品機能部食品物理機能研究室
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神山 かおる
(独)脳研機構・食品総合研究所
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Kohyama K
National Food Res. Inst. Ibaraki Jpn
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Kohyama Kaoru
National Agriculture And Food Res. Organization Ibaraki Jpn
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宇田 靖
宇都宮大学
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Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Orga
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Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory, National Food Research Institute
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橋本 啓
宇都宮大学農学部応用生命化学科
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橋本 啓
国立大学法人宇都宮大学
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宇田 靖
宇都宮大学農学部応用生命化学科
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宇田 靖
国立大学法人宇都宮大学
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小原澤 知美
宇都宮大学大学院農学研究科生物生産科学専攻
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山﨑 公位
栃木県産業技術センター食品技術部
著作論文
- 筋電位計測による若年者と高齢者の漬物咀嚼特性解析
- 漬物のテクスチャーコントロール因子に関する検討(第2報)
- 皮を加工したたくあんの力学および咀嚼特性解析
- 高齢者用食品の改良開発と機能性評価(第2報)若年者と高齢者の漬物咀嚼特性解析
- 漬物のテクスチャーコントロール因子に関する検討
- 高齢者用の咀嚼と漬物の物理・咀嚼特性--高齢者の咀嚼状態に配慮した漬物を目指して
- ヤシオマス品質改善試験(第2報)
- ヤシオマス品質改善試験
- トウガラシカプサイシノイドの迅速高感度分析法の確立
- 高齢者用食品の改良開発と機能性評価
- トウガラシカプサイシノイドの迅速高感度分析法の確立
- 地域特産食品の機能性及び物性評価に関する研究--「しもつかれ」に関する研究(第2報)
- 地域特産食品の機能性及び物性評価に関する研究「しもつかれ」に関する研究
- 県産農産物に含まれる機能性物質を用いた新規高付加価値食品の開発 : イチゴペーストの色調及び機能性保持技術の開発
- ナス下漬液からナスニンおよびクロロゲン酸を含む抗酸化性粉末の調製
- ナス果菜外果皮からのナスニンを含む天然色素素材の調製