筋電位計測による若年者と高齢者の漬物咀嚼特性解析
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概要
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- 2009-01-15
著者
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大山 高裕
栃木県産業技術センター食品技術部
-
阿久津 智美
栃木県産業技術センター食品技術部
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伊藤 和子
栃木県産業技術センター食品技術部
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渡邊 恒夫
栃木県産業技術センター食品技術部
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
Kohyama Kaoru
National Food Res. Inst. National Agriculture And Food Res. Organization
-
Kohyama Kaoru
Food Physics Laboratory National Food Research Institute
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神山 かおる
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食品物性ユニット
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阿久津 智美
茨城大学農学部
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神山 かおる
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究所 食品総合研究所
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阿久津 智美
栃木県産業技術センター
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渡邊 恒夫
栃木県産業技術センター
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大山 高裕
栃木県産業技術センター
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伊藤 和子
栃木県産業技術センター
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