小崎 道雄 | 東京農業大学
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概要
関連著者
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小崎 道雄
東京農業大学
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岡田 早苗
東京農大
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小原 直弘
東農大・応生・化学
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岡田 早苗
東京農業大学
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小崎 道雄
昭和女子大学
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小原 直弘
東京農業大学応用生物科学部
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岡田 早苗
東京農業大学応用生物科学部
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小崎 道雄
東京農業大学農芸化学科
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小崎 道雄
昭和女子大学生活機構研究科
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小崎 道雄
東京農大・農化
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小原 直弘
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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北原 覚雄
東京農大
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西山 隆造
帝京短期大学
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新村 洋一
東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科
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内村 泰
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
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新村 洋一
東京農業大学応用生物科学部
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西山 隆造
東京都立農業高等学校食品化学科
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北原 覚雄
東京農業大学農芸化学科応用微生物学研究室
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岡田 早苗
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
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北原 覚雄
東京農業大学
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内村 泰
東京農業大学応用生物科学部
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飯野 久和
昭和女子大学
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豊田 泰
東京農業大学農学部農芸化学科
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林 一也
東京家政学院短期大学
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柳田 藤寿
理研・微生物系統保存
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林 一也
和田製糖(株)開発部研究室
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内村 泰
東農大・応生・化学
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小原 直弘
東京農大・農化
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飯野 久和
昭和女子大学大学院生括機構研究科
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鈴木 英雄
東農大・生
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駒形 和男
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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岡田 早苗
総研
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小原 直弘
東京農大農化
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小崎 道雄
東京農大農化
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林 一也
東京家政学院短期大学生活科学科食品微生物学研究室
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小原 直弘
東京農大・応生・化学
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DIZON Erlinda
フィリピン大学ロスバノス校食品科学科
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Dizon Erlinda
フィリピン大学ロスバニョス校食品化学工学科
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クスワント カプティ
Laboratory Of Food Biotechnology Faculty Of Agricultural Technology Gajah Mada University
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林 一也
東京家政学院短大
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豊田 泰
東京農業大学農芸化学科応用微生物学研究室
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新村 洋一
東京農業大学バイオサイエンス学科
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鈴木 健一朗
理化学研究所微生物系統保存施設
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鈴木 健一朗
日大生資科
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内藤 敦
八尾市立病院外科
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小崎 道雄
東京農大 農芸化学科
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伊藤 美香
生活科学科
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伊藤 美香
昭和女子大学研究館施設
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内藤 敦
三共(株)
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内藤 敦
三共株式会社
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品川 弘子
東京聖栄大学
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吉田 巌
オリエンタル酵母
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新村 洋一
東農大・生
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宮地 竜郎
東農大・生
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SANCHEZ Priscilla
フィリピン大学ロスバノス校
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石川 正之
東京農大・農化
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鈴木 洋一
東京農業大学農芸化学科応用微生物学研究室
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品川 弘子
帝京短期大学
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高橋 尚人
東京農業大学農芸化学科
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高山 卓美
宝酒造株式会社酒類研究所
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鈴木 健一朗
理化学研究所培養生物部系統保存室
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安井 俊雄
東京農業大学農芸化学科
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関 達治
大阪大 生物工学国際交流セ
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吉田 巌
オリエンタル酵母工業(株)
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小崎 道雄
大学院生活機構研究科
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松本 由果
昭和女子大学学部生活科学科
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高山 卓美
宝酒造株式会社
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高山 卓美
宝酒造 酒類研
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鈴木 健一朗
独立行政法人 製品評価技術基盤機構
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松本 孝
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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一戸 正勝
東京家政大学大学院 家政学研究科
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津久井 亜紀夫
大妻女子大学
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津久井 亜紀夫
東京家政学院短期大学
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土橋 昇
千葉県立衛生短期大学
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鈴木 健一朗
理研・微生物系統保存
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柳田 藤寿
東京農大
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鈴木 健一朗
理研 系統保存
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岡田 早苗
東京農大・菌株
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佐々木 賢一
東京農大
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小柳津 広志
富山大教養
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佐々木 賢一
東京農大 農芸化学科
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鈴木 敦子
東京家政学院短期大学
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宮地 竜郎
東農大・生物産業・食科
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小柳津 広志
富山大学教養部
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石川 正之
東京農大農化
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西山 由隆
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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西山 由隆
東農大・生
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新村 洋一
東農大・応生
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高尾 幸子
東農大・生
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小崎 道雄
昭和女大・生活機
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榊 剛弘
富士カントリー (株) コモ研究室
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坂入 幸司
富士カントリー (株) コモ研究室
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水谷 あゆみ
富士カントリー (株) コモ研究室
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原 美鈴
富士カントリー (株) コモ研究室
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岡田 早苗
東京農大総研
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高橋 正明
農化
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小崎 道雄
農化
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クスワント カプチ・ラハユ
ガジャマダ大学食品工学工学科
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新村 洋一
生物産業学部食品科学科
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宮地 竜郎
生物産業学部食品科学科
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鈴木 英雄
生物産業学部食品科学科
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安西 幸子
東京農業大学農学部農芸化学科
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鈴木 英雄
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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小柳津 矢恵子
富山食研
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柳田 藤寿
東農大
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鈴木 健一郎
理研
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小崎 道雄
東農大
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関 達治
大阪大学生物工学国際交流センター
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小崎 道雄
Tokyo University of Agriculture
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内村 泳
東京農業大学農芸化学科応用微生物学研究室
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一戸 正勝
東京家政大学 家政学部 栄養学科
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一戸 正勝
東京家政大
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吉田 集而
国立民族学博物館
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鈴木 正人
東農大・農・農化
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汪 立君
中国農業大学食品学院中日食品研究中心
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一戸 正勝
東京家政大学栄養学部
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田中 竹美
静岡県立大学 食品栄養科学部 栄養生理
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Dizon Erlinda
フィリピン大学ロスバノス校
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河野 公一
東京農大・農化
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岡田 早苗
東京農大・応生・菌株
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栗本 公恵
帝京短期大学
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西山 隆造
食品加工学実習
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Sanchez P.C.
(Present address)Department of Food Science & Technology, University of rhe Philippines
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楡木 ゆき
昭和女子大学短期大学部食物科学科
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岡田 早苗
菌株保存室
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内村 泰
東京農大・農化
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澄川 妙子
東京農業大学総合研究所菌株保存室
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クスワント カプティラハユ
Faculty of Agricultural Technology, Gadjah Mada University (Indonesia)
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五百 蔵良
東京農大農化
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高尾 哲也
東京農大農化
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内村 泰
東京農大農化
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林 俊郎
日白短大
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柳田 籐寿
東農大農化
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小原 直弘
東農大農化
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小崎 道雄
東農大農化
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小島 陽一
日本食品化工
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クスワント カプティ
Faculty of Agricultural Technology, Gadjah Made University
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李 福臨
東京農大・農化
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李 清福
食品工業発展研究所
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溝口 智奈弥
フィリピン大学ロスバニョス校食品化学工学科
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五百蔵 良
青葉女子学園短期大学
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汪 立君
中国農業大学東校区
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Sanchez P.c.
(present Address)department Of Food Science & Technology University Of Rhe Philippines
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小崎 道雄
東京農業大学総合研究所
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住江 金之
東京農業大学農芸化学科
-
住江 金久
東京農業大学農芸化学科
-
小玉 健太郎
東京農業大学農芸化学科
-
小玉 健太郎
三共株式会社・筑波研究所
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クスワント カプティ
ガジャマダ大学
-
田中 竹美
静岡県立大・食品栄養科学・栄養生理
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SANCHEZ Pricilla
フィリピン大学ロスバニョス校食品化学工学科
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クスワント カプティラハユ
Faculty Of Agricultural Technology Gadjah Mada University (indonesia)
-
溝上 恭平
東京農業大学
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飯野 久和
東京農業大学農芸化学科
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吉岡 文江
国立栄養研究所
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鈴木 正人
東京農業大学・農学部
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小崎 道雄
東京農業大学農学部農芸化学科
-
小崎 道雄
東京農業大学農芸化学科応用微生物学研究室
-
小原 直弘
東京農業大学農芸化学科応用微生物学研究室
-
豊田 泰
東京農業大学農芸化学科
-
岡田 早苗
東京農業大学農芸化学科
-
岡田 早苗
東京農業大学総合研究所菌株保存室
著作論文
- 421 ケフィアグレインに存在するHetero型乳酸桿菌の同定
- 有胞子乳酸菌群の菌体脂肪酸組成について(微生物-生態, 分類-)
- 431 パネトーネサワー種の膨化に対する酵母と乳酸菌の寄与
- 各種サワー種に棲息する乳酸菌に関する研究(第5報) : オレイン酸誘導体の生育効果(微生物-生態, 分類-)
- 各種サワー種に棲息する乳酸菌に関する研究(第4報) : オレイン酸資化性の確認(微生物-生態, 分類-)
- カタラーゼ、ペルオキシダーゼを欠如する微生物の過酸化物分解系 : 酵素
- チンチャウゲルの分解微生物
- Acremonium alcalophilum JCM7366の生産する低温でセルロースキシランを分解する酵素の精製と性質
- Sporolactobacillus inulinusの好気的代謝
- Acremonium alcalophilum JCM7366の低温反応性セルラーゼ
- チトクロム, キノン, カタラーゼ欠如通性嫌気性キシラン資化菌の分類学的検討(第4報)(微生物-生態, 分類-)
- タイの米酒--籾殻混合酒オウと糯米酒サトー
- フィリピンの米粉の蒸しパン : puto (rice bread)
- しば漬熟成中におけるアントシアニン色素の変化
- 101 酒〓饅頭もろみから分離した乳酸菌について
- フェノール関連物質の微生物生育阻害作用について
- 柿渋による微生物の生育阻害作用
- 微生物の生育に及ぼすマングローブ樹皮の阻害作用について
- 北部ラオスの米からの酒(2) : 緑色の籾酒蒸留酒
- 北部ラオスの米からの酒(1) : タイ系民族の米酒醪と蒸留酒
- Sporolactobacillus inulinusの最少培地の調製
- Sporolactobacillus inulinusのビタミンB_1要求性
- Sporolactobacillus inulinusの研究-1-塩化ナトリウム添加天然培地でのスフェロプラスト化
- Sporolactobacillus inulinusの研究-2-本菌のD-,L-乳酸の選択的膜透過性
- 212 バルキング活性汚泥より分離した糸状性細菌 : ___- ___- N-61-1株と___- C-5株の糸状化増殖について
- Pichia guilliermondii i-1899の生産するアミラーゼの生デンプン分解性
- Pichia guilliermondii I-1899 の生産するアミラーゼの生デンプンに対する作用性
- 1. アジア産餅麹中の乳酸球菌Pediococcus Pentosaceusの選択的生残性と保存性への一示唆(昭和59年度第30回凍結および乾燥研究会特別講演および研究会報告)
- インドネシヤ固有発酵食品「ダケ」の微生物
- ベトナムの吸管米酒、ルオウ・カン(Ruou can)の製法と背景
- 乳扇(ルーシャン) : 雲南中部のカテージチーズ
- 碁石茶の発酵に関与する微生物
- 泡波晩茶の発酵に関与する微生物
- タイ国発酵米麺の微生物(第4報)橙赤色色素産生菌のプラスミド(微生物-プラスミド, 核酸, 生理活性物質-)
- 牛のルーメンより分離したデキストラン分解菌について(微生物-生態, 分類-)
- A-1 Kefirより分離した新規乳酸菌の分類学的考察(一般講演)(日本農芸化学会昭和61年度関東支部大会報告)
- 304 餅麹Changpooの主糖化菌について
- 饅頭〓に棲息するヘテロ発酵型Lactobacillus菌種の特徴
- 対馬の保存食"せん"
- 挟み焼きのユニークな米パン…ビビンカ…
- 炒り飯の米酒--フィリピンのタプイ
- ラオスの醸造酒(ラオ・ハイ lao-hai)と蒸留酒(ラオ・ラオ lao-lao)
- 黒ゴマ発酵食品チャブクの微生物
- 310 台湾産蔭油諸味から分離した耐浸透圧性酵母の同定と醤油酵母とのDNA相同性
- 糠床の初期熟成におけるパン添加効果
- パン生地,生イ-ストおよびドライイ-スト中の乳酸菌の特性〔パン製造における乳酸菌の効果-1-〕
- カンボジア北東部ラタナキリと首都プノンペン周辺の酒と発酵食品
- アジアのバイオプリザバティブ資源
- 東南アジアの伝統発酵食品に関する微生物学的研究
- 微生物による日本産発酵茶,阿波晩茶・碁石茶・黒茶の調査(資料)
- 麹汁のアミノ酸組成に就いて
- 食パンのアミノ酸組成に就いて
- 清酒酵母の血清学的性質 : 有胞子酵母の血清学的研究(第1報)
- カンボジアの塩辛 : プラホック
- フィリピン産ヤシ酢とサトウキビ酢の微生物相--発酵食品等伝統食品および関連製品の微生物解析第1報
- Sporolactobacillus inulinusの高濃度streptomycin : 耐性菌の発生について(自然科学編)
- シッキムの発酵食品
- ジャワ島の「酎」醪から分離した酵母
- ジャワ島の発酵糖菓子 : ブルム
- インドネシアの発酵食品ダケとその製法
- Lactobacillus vaccinostercusの細胞固定化における担体の選択〔英文〕
- ヤシ酒と関与微生物について
- アンナン山脈南部高地(ベトナム)の米酒--ルオウ・カンとルオウ・ネプ
- フィリピンのカテージチーズ : ケソン プティ
- ヒト由来BifidobacteriumのRAPD法による菌株タイピング
- フィリピンのヤシ酢における乳酸菌
- ポリフェノールの乳酸菌生育阻害とタンパク質による回復機構
- 乳酸菌の生育におよぼす緑茶抽出液の阻害物質について(その2)
- 乳酸菌の生育におよぼす緑茶抽出液の阻害作用について(その1)
- ルーメン中のデキストラン分解菌の同定および糖の代謝経路
- Streptococcus bovisの生澱粉糖化酵素の結晶化とその特性 (アミラ-ゼシンポジウム(1977)特集)
- Streptococcus bovisの生産する生澱粉糖化酵素の結晶化とその性質について
- Dematium pullulanceの遊離窒素固定に關する研究
- ブ-タン産餅麹チャン・ポ-における糖化菌の検討
- ヒト糞便由来Bifidobacteriumのマイクロプレ-トDNA-DNAハイブリダイゼ-ション法による化学分類学的考察
- 有胞子酵母21属のtype species間の血清学的類縁関係
- 有胞子酵母の血清学的類縁関係 : 有胞子酵母の血清学的研究(第2報)
- 生〓よりLactobacillus sakeの再分離とその検討
- 東南アジアの伝統酢発酵における乳酸菌
- 新規乳酸菌の探索
- フィリピン産餅麹ブボットおよび米酒の微生物相
- 凍結乾燥ケフィア グレイン(グルジア)より分離した乳酸菌の同定
- 保存食としての発酵食品 (生物資源(食糧))
- 漬物 (チルド食品) -- (農産加工品)
- 寒天平板による乳酸菌の糖類発酵性新試験法
- Sporolactobacillus inulinusの細胞壁について
- タイトル無し