タイの米酒--籾殻混合酒オウと糯米酒サトー

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概要

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• 日本醸造協会の論文

著者

• 小崎 道雄

  東京農業大学

• 岡田 早苗

  東京農大

• 関 達治

  大阪大 生物工学国際交流セ

• 岡田 早苗

  東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻

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