北部ラオスの米からの酒(1) : タイ系民族の米酒醪と蒸留酒

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概要

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• 日本醸造協会の論文
• 2005-11-15

著者

• 内藤 敦

  八尾市立病院外科

• 内藤 敦

  三共(株)

• 内藤 敦

  三共株式会社

• 小崎 道雄

  東京農業大学

• 高山 卓美

  宝酒造株式会社酒類研究所

• 高山 卓美

  宝酒造株式会社

• 高山 卓美

  宝酒造 酒類研

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