431 パネトーネサワー種の膨化に対する酵母と乳酸菌の寄与
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概要
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- 1989-10-11
著者
-
小崎 道雄
東京農業大学
-
榊 剛弘
富士カントリー (株) コモ研究室
-
坂入 幸司
富士カントリー (株) コモ研究室
-
水谷 あゆみ
富士カントリー (株) コモ研究室
-
原 美鈴
富士カントリー (株) コモ研究室
-
岡田 早苗
東京農大総研
-
高橋 正明
農化
-
小崎 道雄
農化
-
岡田 早苗
東京農大
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