林 一也 | 東京家政学院短期大学
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概要
関連著者
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林 一也
東京家政学院短期大学
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林 一也
東京家政学院短大
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林 一也
東京家政学院短期大学生活科学科食品微生物学研究室
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津久井 亜紀夫
大妻女子大学
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津久井 亜紀夫
東京家政学院短期大学
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森元 幸
北海道農業研究センター
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森 元幸
北海道農試
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林 一也
東京家政学院大学現代生活学部
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森 元幸
北農研
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林 一也
和田製糖(株)開発部研究室
著作論文
- 桑の実ジャム製造におけるアントシアニン色素の安定性
- ササゲ種皮とササゲ煮汁液のアントシアニン色素の同定とササゲ煮汁液の色調について(ササゲを用いた赤飯に関する研究 1)
- 有色バレイショ品種「キタムラサキ」, 「ノーザンルビー」および「シャドークイーン」の育成
- 肉質部にアントシアニン色素を含有する有色バレイショ新品種「インカパープル」および「インカレッド」の育成
- 橙黄肉色を有する二倍体のバレイショ品種「インカのめざめ」の育成
- バレイショのアントシアニン高含有品種の育成.(3)4倍体選抜系統の色素含量
- ジャガイモ(III)
- ジャガイモ(II)
- カラフルポテト/アントシアニンを多く含んで彩り豊かなじゃがいもの機能性
- 梅漬け製造過程廃棄物中のシソアントシアニン色素の安定性