アントシアニン色素を含有するニュ-タイプの馬鈴薯について

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概要

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• 精糖技術研究会の論文

著者

• 林 一也

  東京家政学院短期大学

• 津久井 亜紀夫

  大妻女子大学

• 林 一也

  東京家政学院短期大学生活科学科食品微生物学研究室

• 高松 直

  和田製糖株式会社

• 林 一也

  東京家政学院短大

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