いも類の食物繊維量の加熱調理による変化
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概要
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- 社団法人日本家政学会の論文
- 1994-11-15
著者
-
津久井 亜紀夫
大妻女子大学
-
津久井 亜紀夫
東京家政学院短期大学
-
鈴木 敦子
東京家政学院短期大学
-
小口 悦子
東京家政学院大学家政学部
-
永山 スミ
東京家政学院大学家政学部
-
小口 悦子
東京家政学院大学家政学部家政学科
-
永山 スミ
東京家政学院大学家政学部家政学科
-
小口 悦子
東京家政学院大 家政
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