豆類中の炭水化物に関する研究(その1) : サヤエンドウのヘミセルロースについて
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概要
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1.絹サヤエンドウ2kgから調製したホロセルロース粉末にDMSO溶媒を加えて抽出し,分離,精製したヘミセルロースを減圧デシケーターで乾燥させた。ヘミセルロース粉末の収率は,ホロセルロース粉末に対して4.1%であった。2.ヘミセルロース粉末に25%硫酸溶液を加え,1kg/cm^2,90分間で加圧,加熱して加水分解し,中和後,イオン交換樹脂で精製して濃縮,乾固させた。この遊離糖のTMS化として,ガスクロマトグラフィーで検索した結果,α-アラビノース,α-キシロース,α-ガラクトース,α-グルコースまたはβ-グルコースを分離,確認した。
- 東京家政学院大学の論文
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