全粒粉添加カステラの生地の性状とテクスチャー
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概要
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- 1999-07-31
著者
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小口 悦子
東京家政学院大学家政学部
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永山 スミ
東京家政学院大学家政学部
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小口 悦子
東京家政学院大学家政学部家政学科
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永山 スミ
東京家政学院大学家政学部家政学科
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小口 悦子
東京家政学院大 家政
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