小崎 道雄 | 東京農業大学農芸化学科
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概要
関連著者
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小崎 道雄
東京農業大学農芸化学科
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小崎 道雄
東京農業大学
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西山 隆造
帝京短期大学
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西山 隆造
東京都立農業高等学校食品化学科
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谷村 和八郎
東京農業大学応用生物科学部
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安井 俊雄
東京農業大学農芸化学科
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谷村 和八郎
東京農業大学食品科学科
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小崎 道雄
東京農大・農化
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佐々木 賢一
東京農大
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佐々木 賢一
東京農大 農芸化学科
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境 博成
東京農大 農芸化学科
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小崎 道雄
東京農大 農芸化学科
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北原 覚雄
東京農大
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西山 隆造
食品加工学実習
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西山 隆造
都立農業高・食化
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Sanchez P.C.
(Present address)Department of Food Science & Technology, University of rhe Philippines
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北原 覚雄
東京農業大学農芸化学科応用微生物学研究室
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Sanchez P.c.
(present Address)department Of Food Science & Technology University Of Rhe Philippines
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住江 金久
東京農業大学農芸化学科
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小玉 健太郎
東京農業大学農芸化学科
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北原 覚雄
東京農業大学
著作論文
- フィリピンの馴れずし,Burong Isdaの酵母相〔英文〕
- フィリピンの馴れずし,Burong isda〔英文〕
- 407 バルキング活性汚泥より分離した糸状性細菌、特に長連鎖状桿菌について
- 都市下水活性汚泥から分離したフロック形成菌の諸性質
- 活性汚泥のfloc形成菌について (環境汚染防止対策ならびにその浄化機構と農業生態系への再利用)
- フェノール関連物質の微生物生育阻害作用について
- 115 ホップによる微生物の生育阻害作用について
- 柿渋による微生物の生育阻害作用
- ポリフェノ-ルの乳酸菌生育阻害とタンパク質による回復機構〔乳酸菌の生育におよぼすフェノ-ル関連物質の阻害作用に関する研究-3-〕
- 微生物の生育に及ぼすマングローブ樹皮の阻害作用について
- 乳酸菌の生育におよぼす緑茶抽出液の阻害物質について-2-〔乳酸菌の生育におよぼすフェノ-ル関連物質の阻害作用に関する研究-2-〕
- 東南アジア発酵食品における乳酸菌の役割--Ragi,Bubod,Luck pangより分離した乳酸菌について (東南アジアの加工食品に関する研究)
- フィリピンの発酵食品について-2-Basi(Sugarcane wine)(資料)〔英文〕
- フィリピンの発酵食品について-1-Tapuy(Rice wine)(資料)〔英文〕
- 麹汁のアミノ酸組成に就いて
- 食パンのアミノ酸組成に就いて
- 清酒酵母の血清学的性質 : 有胞子酵母の血清学的研究(第1報)
- ポリフェノールの乳酸菌生育阻害とタンパク質による回復機構
- 乳酸菌の生育におよぼす緑茶抽出液の阻害物質について(その2)