シイタケ栽培培地へ添加したトレハロースの子実体への影響(3)培地へのトレハロース注入の時期と量の違いが子実体の発生量,傘径の大きさ,鮮度保持,トレハロース含有量と回収率へ及ぼす影響

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概要

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著者

• 白坂 憲章

  近畿大学農学部食品栄養学科

• 渡辺 智子

  千葉県立保健医療大学

• 鈴木 亜夕帆

  千葉県立保健医療大学

• 寺下 隆夫

  近畿大学農学部

• 寺嶋 芳江

  琉球大学熱帯生物圏研究センター

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