日本人のビタミンD推定摂取量 : 地域別および経年変化(自然科学編)
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概要
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日本食品ビタミンD成分表と国民栄養調査をもとに算出したビタミンD推定摂取量は,1)各地域で所要量の3.3〜5.0倍で許容上限摂取量の範囲であった。2)全国で経年的な増加傾向がみられ,調査期間(昭和48年〜平成9年)の平均値は,9.4μgであった。3)東日本で高く西日本で低くなり,調査年平均値でみると北海道は,南九州の1.5倍であった。4)経年的に地域による相違が減少した。5)全調査地域で魚介類の寄与率が最も大で,ビタミンD摂取量の多い地域では高値を示した。
- 千葉県立衛生短期大学の論文
著者
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渡邊 智子
千葉県立衛生短期大学
-
鈴木 亜夕帆
千葉県立衛生短期大学
-
田中 恵美子
千葉市役所
-
鈴木 亜夕帆
千葉県立保健医療大学
-
鈴木 亜夕帆
千葉県立保健医療大学栄養学科
-
渡邊 智子
千葉県保健医療大
-
渡邊 智子
千葉県立衛生短大
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