エネルギー配分による食品構成表の新しい試み
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概要
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This research makes it easy to prepare food to recorded on The Weight Component Table (in which a food per a group by the food group is adopted). From the Table, each home and various kinds of institutions can choose foods which they use frequently as criterion foods. By combining it with The Food Energy Constitution Table, the criterion of the menu preparation can be set up. Furthermore, the procedure based on the energy volume makes it easy to change ordinary diet to therapeutic one. As the result of this study, it will surely contribute to the practical nutrition to think dietary composition on the base of the Energy Volume and to make a new Dietary Composition Table on the basis of it.
- 千葉県立衛生短期大学の論文
著者
-
渡邊 智子
千葉県立衛生短期大学
-
山下 光雄
慶應義塾大学スポーツ医学研究センター
-
村松 芳多子
千葉県立衛生短期大学
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村松 芳多子
県立新潟女子短期大学生活科学科
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山下 光雄
鎌倉女子大学
-
渡邊 智子
千葉県保健医療大
-
戸ヶ崎 多巳江
千葉県立衛生短大
-
内藤 準哉
千葉県立衛生短期大学
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渡邊 智子
千葉県立衛生短大
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樋口 恵
千葉県立衛生短期大学
-
村松 芳多子
新潟県立大学人間生活学部
-
村松 芳多子
新潟県大 人間生活
-
山下 光雄
慶應義塾大学病院スポーツ医学総合センター
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