ラットの成長に及ぼすBacillus生菌体の影響(自然科学編)

概要

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Waker, Trowell, Burkittその他多くの研究者によって,非感染性疾患,いわゆる文明病発症と食事中の繊維摂取が深い関わりをもつという報告がなされて久しい。この間,食物繊維の研究は急速に進み疾病予防,老化予防へと広がってきている。食物繊維の効果の説明については他に譲ることにし,我々はこれまで,繊維質を多く含む食品や植物細胞の構成成分に化学的な修飾を施した難消化性糖類をラットに投与し,種類によって成長や腸内菌叢に及ぼす影響が異なることを報告した。腸内菌叢に及ぼす影響を例にとると,場内細菌に利用されにくいセルロースと利用可能なコソニャクマソナソとでは腸内での働きが明らかに異なる。前者は排便時間の短縮,糞便量の増加による場内の浄化,後者は有用菌の生育促進因子あるいはエネルギー源として利用され有害菌の排除などの効果を有する。場内菌叢の改善に食物繊維が効果的であることは明らかであるが,生菌を投与する方法もある。我々は整腸の目的で発酵乳や生菌製剤を飲用し,また,畜産業界では家畜,家禽,の生産性を高めるために生菌製剤を利用している。一般に生菌としては,場内で有用性を示し,腸内の環境に耐えうる能力を有する乳酸桿菌,乳酸球菌,ビフィズス菌,酢酸菌,枯草菌などが使用されている。腸内叢菌の改善における食物繊維と投与生菌ではその働きが異なり,投与生菌は腸内で繁殖することによって腸内菌叢の改善を促し,それ自身による消化酵素,ビタミンの産生,さらに,病原菌との拮抗作用などを有する。また,角度を変えてみると,微生物は分類学的に植物とされているため,菌体およびその成分に食物繊維的な働きがあるのではないかとも考えられる。これまで,場内細菌に及ぼす生菌の影響については光岡等による多くの報告がある武生菌投与時における詳細な栄養学的実験の報告は少なく,この点についてたいへん興味がもたれる。そこで,現在整腸剤に利用されているBacillus生菌体をラットに投与し,その成長および腸内菌叢に及ぼす諸影響を検討した。
千葉県立衛生短期大学の論文

ラットの成長に及ぼすBacillus生菌体の影響(自然科学編)

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