山形みどりな, タカナ (山形青菜) およびハクサイの部位別ビタミン含有量
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2002-12-10
著者
-
安井 明美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
渡邊 智子
千葉県立衛生短期大学
-
土橋 昇
千葉県立衛生短期大学
-
進藤 久美子
食品総合研究所
-
渡邊 智子
千葉県保健医療大
-
進藤 久美子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構総合企画調整部
-
渡邊 智子
千葉県立衛生短大
-
鈴木 東子
山形県立農業試験場
-
安井 明美
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研
-
安井 明美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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