山形みどりな, タカナ (山形青菜) およびハクサイの部位別ビタミン含有量
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2002-12-10
著者
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安井 明美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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渡邊 智子
千葉県立衛生短期大学
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土橋 昇
千葉県立衛生短期大学
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進藤 久美子
食品総合研究所
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渡邊 智子
千葉県保健医療大
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進藤 久美子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構総合企画調整部
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渡邊 智子
千葉県立衛生短大
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鈴木 東子
山形県立農業試験場
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安井 明美
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研
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安井 明美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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