青果物腐敗を起こすPenicillium属菌の同定とその病原性
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概要
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前報で報告した青果物のマーケット病害のうち,Penicillium属菌によるものについては病原菌の種名を固定していない。本実験では,柑橘類,リンゴ,メロン,ブドウ,ホウレンソウ,トウモロコシ,ナガイモおよびツルムラサキから分離した24菌株を用いてそれらの種名を同定するとともにもとの宿主にそれらを接種して病原性を確かめた。その結果,柑橘類に腐敗を起こした病原菌はP. italicumとP. digitatumであり,リンゴの病原菌はP. glabrumとP. aurantiogriseum,メロンの病原菌はP. italicum,ホウレンソウの病原菌はP. simplicissimumとP. digitatum,ナガイモの病原菌はP. sclerotigenum,ブドウの病原菌はP. adametzioidesとP. janthinellum,トウモロコシとツルムラサキの病原菌はP. italicumであることが明らかになった。なお,それらの病原性をグレープフルーツ,オレンジ,リンゴ,ブドウおよびナガイモを用いて調べた結果,いずれももとの病徴と同じであったので,供試6菌株はそれぞれの宿主に対して病原性を示すことが確認された。
- 近畿大学の論文
- 1996-03-15
著者
-
宇田川 俊一
日本食品分析センター
-
吉川 賢太郎
近畿大学農学部食品栄養学科
-
寺下 隆夫
近畿大学農学部
-
獅山 慈孝
近畿大学農学部食品栄養学科
-
宇田川 俊一
(財)日本食品分析センター多摩研究所
-
伊東 和子
樟蔭東女子短期大学
-
寺下 隆夫
近畿大 農
-
寺下 隆夫
近畿大学農学部食品栄養学科
-
獅山 慈孝
京都府農業資源研究所
-
鈴木 昌二
日本食品分析セ
-
伊藤 富久子
近畿大学農学部食品栄養学科食品微生物学研究室
-
福島 清美
近畿大学農学部食品栄養学科食品微生物学研究室
-
吉川 賢太郎
近畿大
-
吉川 賢太郎
近畿大学農学部食品・栄養学科 食品衛生学研究室
-
寺下 隆夫
近畿大学農学部食品栄養学科食品微生物学研究室
-
宇田川 俊一
日本食品分析セ 多摩研
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