食用きのこの菌糸成長に及ぼす核酸関連物質の影響
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概要
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栽培きのこの菌糸生育に及ぼす核酸関連物質の効果について検討した.試験にはシイタケ,ナメコ,マイタケ,ブナシメジおよびエリンギを取り上げ,核酸関連物質として,リボ核酸(RNA-M)と5'-ヌクレオチド混合物(RNA-Nt)を用いた.RNA-MとRNA-Ntはいずれのきのこに対しても菌糸生育促進効果を示した.液体,寒天,木粉培地と培地形態を変えて検討したが,液体培地ではRNA-Nt添加で効果が高く,寒天と木粉培地ではRNA-Mの方が顕著な生育促進効果が表れた.寒天培地では0.5%,木粉培地では1.0%の添加率で極大値がみられ,シイタケの場合生育率で表すとそれぞれ,141,151となった.
- 2003-10-31
著者
-
阿部 正範
徳島県立農林水産総合技術支援センター森林林業研究所
-
寺下 隆夫
近畿大学農学部
-
大賀 祥治
九州大学大学院農学研究院
-
寺下 隆夫
近畿大学農学部食品栄養学科
-
阿部 正範
徳島県農林水産総合技術支援セ 森林林研
-
眞許 勝弘
日本製紙株式会社DP・化成品事業本部
-
眞許 勝弘
秋田十條化成株式会社東京事業所
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