同一菌床から発生した二色のヒメマツタケ子実体の比較解析
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概要
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ヒメマツタケ栽培において,同一菌床上に,従来から報告されている菌傘が褐色の子実体と,白色の子実体が同時に発生する現象が観察された.この白色子実体の発生要因について,光,覆土のpHおよび含水率の栽培環境から検討するとともに,成分分析および薬効評価により両者の差異を比較検討した.栽培環境の検討の結果,白色と褐色子実体において,光環境,覆土の含水率に差異は見られなかったが,覆土のpHには差異が見られた.これは,調整剤として用いられた水酸化カルシウムの混和が不十分であることに起因する覆土pHのバラツキによる高pHが白色子実体の発生要因の一つと推論した.白色および褐色子実体の内部品質の差異を検討した結果,成分については,いくつかの成分で若干の差異が認められたものの,血小板凝集抑制試験,ケモカイン遺伝子発現抑制試験,抗変異原性試験,およびレプリカ法による肌荒れ改善試験の結果,薬効での差異は認められなかった.
- 日本きのこ学会の論文
- 2006-10-25
著者
-
桧垣 宮都
東京農業大学林産化学
-
檜垣 宮都
東京農業大学地域環境科学部
-
檜垣 宮都
東京農業大学農学部
-
江口 文陽
高崎健康福祉大学・健康福祉学部
-
江口 文陽
高崎健康福祉大学健康福祉学部健康栄養学科
-
吉本 博明
(農)(株)日本バイオ
-
吉本 博明
九州大学大学院農学研究院
-
大賀 祥治
九州大学大学院農学研究院
-
吉本 博明
マッシュ・テック株式会社
-
江口 文陽
東京農業大学農学部
-
大賀 祥治
Department Of Forest And Forest Products Sciences Kyushu Unviversity
-
Yoshimoto Hiroaki
Laboratory Of Forest Resource Management Division Of Ecosphere Sciences And Management Graduaate Sch
-
江口 文陽
高崎健康福祉大学
-
桧垣 宮都
東京農業大学地域環境科学部
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