液体クロマトグラフィー/質量分析法による魚介類中のノニルフェノール及びオクチルフェノールの定量(<特集>安心と安全に役立つ分析化学)
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概要
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高速液体クロマトグラフィー/質量分析法(LC/MS)を用いた魚介類及び食肉中のノニルフェノール(4-NP)及びオクチルフェノール(4-OP)の簡易かつ迅速な定量法を検討した.前処理は,メタノールで抽出し,マルチモードカートリッジを用いて試験溶液を調製した.LC/MS条件は,4-NP,4-OP共ネガティブモードを用い,測定は脱プロトン化分子(m/z205.1,219.1)を用いた選択イオン検出(selected ion monitoring,SIM)法を採用した.移動相は揮発性の酢酸(0.005%)及び酢酸アンモニウム(1mM)を用いることにより,感度良く検出できた.SIM法による検量線はいずれも0.5〜50ng/mLの範囲で良好な直線性を示した.本法による10ng/g添加時の回収率は72.1〜89.6%,標準偏差は10%以内であった.本法による検出限界は0.5〜2ng/gであった.本法を用いて市販魚介類及び食肉についてNP及びOPの汚染実態調査を実施したところ,シジミ,ツブ貝等から微量の4-NPが検出された.
- 2007-12-05
著者
-
石井 里枝
アサヒビール
-
石井 里枝
埼玉県衛生研究所
-
堀江 正一
埼玉県衛生研究所
-
小林 晴美
埼玉県衛生研究所
-
中澤 裕之
星薬科大学薬品分析化学教室
-
斉藤 貢一
星薬科大学薬品分析化学教室
-
牧野 恒久
東海大学医学部
-
牧野 恒久
東海大
-
堀江 正一
大妻女子大学
-
堀江 正一
アサヒビール
-
堀江 正一
星薬科大学 薬品分析化学教室
-
牧野 恒久
東海大学 医学部
-
牧野 恒久
星薬科大学 薬品分析化学教室
-
牧野 恒久
長野県衛生公害研究所
-
中澤 裕之
星薬科大学
-
中澤 裕之
埼玉県衛生研究所
-
斎藤 貢一
フロンティア研究所
-
牧野 恒久
東海大学 医学部 母子生育学系 産婦人科学 部門
-
中澤 裕之
星薬大薬品分析
-
中澤 裕之
星薬科大学薬学部
-
中澤 裕之
星薬科大学 薬品分析化学教室
-
中澤 裕之
愛知県衛生研究所
-
斉藤 貢一
星薬科大学
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