LC-MS/MSによる畜水産食品中のニトロフラゾンの定量
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概要
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液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法(LC-MS/MS)による食肉，鶏卵，魚介類中に残留するニトロフラゾンの定量法を検討した．前処理は，0.2%メタリン酸-メタノール(6 : 4)混液で抽出し，Oasis HLB (200 mg)カートリッジを用いたクリーンアップにより試験溶液を調製した．LC-MS/MS条件は，マトリックスの影響の少ないネガティブモードを採用した．移動相にはギ酸(0.01%)とアセトニトリル系を用い，グラジエント溶出とした．本法による1および10 ng/g添加時の回収率はいずれの試料ともおおむね80%以上，定量限界は0.2 ng/gであった．
- 社団法人 日本食品衛生学会の論文
- 2008-06-25
著者
-
石井 里枝
アサヒビール
-
石井 里枝
埼玉県衛生研究所
-
堀江 正一
埼玉県衛生研究所
-
田原 弥生
埼玉県衛生研究所
-
橋本 和明
サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社
-
山岸 陽子
サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社
-
堀江 正一
大妻女子大学
-
堀江 正一
アサヒビール
-
堀江 正一
星薬科大学 薬品分析化学教室
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