LC/MS/MSによるハチミツおよびローヤルゼリー中のテトラサイクリン系抗生物質の分析
元データ
2006-12-25
社団法人 日本食品衛生学会
概要
高速液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法(LC/MS/MS)を用いた，ハチミツおよびローヤルゼリー中のオキシテトラサイクリン(OTC)，クロルテトラサイクリン(CTC)，テトラサイクリン(TC)の3種のテトラサイクリン系抗生物質(TCs)の簡便で精度の高い分析法を検討した．LC/MS/MS条件はポジティブモード，LC条件はカラムに L-column ODS を，移動相に 0.01% ギ酸-アセトニトリルを用いた．前処理法としてハチミツについては精製水で希釈後，ローヤルゼリーについては 2% メタリン酸-メタノール混液(6 : 4)で除タンパク後，それぞれ Oasis HLB, Sep Pak C18 で精製した．本法による定量下限値はハチミツでTCおよびOTCが 5 ng/g, CTC が10 ng/g, ローヤルゼリーで TC および OTC が 25 ng/g, CTCが50 ng/であった．また，添加回収率はいずれも 75〜120% であった．
著者
石井 里枝
アサヒビール
石井 里枝
埼玉県衛生研究所
堀江 正一
埼玉県衛生研究所
村山 三徳
国立医薬品食品衛生研究所
米谷 民雄
国立医薬品食品衛生研究所
堀江 正一
大妻女子大学
堀江 正一
アサヒビール
堀江 正一
星薬科大学 薬品分析化学教室
米谷 民雄
神奈川県衛生研究所 理化学部
米谷 民雄
国立医薬品食品衛生研究所:(現)静岡県立大学
米谷 民雄
北海道立衛生研究所
米谷 民雄
日本食品分析センター