市販清涼飲料およびアルコール飲料のラジカル捕捉活性 : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2001-11-20
著者
-
的場 輝佳
関西福祉科学大学
-
的場 輝佳
関西福祉科学大学健康福祉学部
-
高村 仁知
奈良女子大学
-
山口 智子
新潟大学
-
石渡 仁子
奈良女大院人間文化
-
的場 輝佳
奈良女大院人間文化
-
山口 智子
奈良女大食物科学
-
高村 仁知
奈良女大食物科学
-
石渡 仁子
関東学院大学
-
Matoba Teruyoshi
Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's
-
山口 智子
奈良***活環境学部
-
Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni
-
高村 仁和
奈良女子大・食物
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