Antioxidant and DNA Damage Prevention Activities of the Edible Parts of Gnetum gnemon and Their Changes upon Heat Treatment
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概要
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- 2010-11-01
著者
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的場 輝佳
関西福祉科学大学
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的場 輝佳
関西福祉科学大学健康福祉学部
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Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Nara Women's University
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Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Home Economics Nara Women's University
-
Matoba Teruyoshi
Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's
-
TAKAMURA Hitoshi
Department of Materials Science, Graduate School of Engineering, Tohoku University
-
高村 仁
Department Of Materials Science Graduate School Of Engineering Tohoku University
-
Yamaguchi Takayuki
Department Of Bioresources Chemistry Faculty Of Horticulture Chiba University Engineering Department
-
Yamaguchi Taichi
Laboratory Of Biophysical Chemistry College Of Agriculture Osaka Prefecture University
-
Takamura Hitoshi
Department Of Food Science And Nutrition
-
Yamaguchi T
Department Biochemistry National Institute Of Agrobiological Science
-
Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni
-
SANTOSO Martha
Graduate School of Humanities and Sciences, Nara Women's University
-
NAKA Yuko
Graduate School of Humanities and Sciences, Nara Women's University
-
ANGKAWIDJAJA Clement
Department of Material and Life Science, Osaka University
-
YAMAGUCHI Tomoko
Faculty of Education, Niigata University
-
Angkawidjaja Clement
Department Of Material And Life Science Osaka University
-
Santoso Martha
Graduate School Of Humanities And Sciences Nara Women's University
-
Naka Yuko
Graduate School Of Humanities And Sciences Nara Women's University
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