大和野菜の一般成分および抗酸化力の評価

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概要

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• 2012-06-05

著者

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学

• 西本 登志

  奈良県農業総合センター

• 山口 智子

  新潟大学

• 原 初代

  奈良女子大学

• 高村 仁知

  新潟大学

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