Effect of processing and storage on the radical scavenging activity of horse mackerel and sardine
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概要
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- Japanese Society of Fisheries Scienceの論文
- 2002-12-01
著者
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的場 輝佳
関西福祉科学大学
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的場 輝佳
関西福祉科学大学健康福祉学部
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Bhadra Anuradha
Graduate School Of Humanities And Sciences Nara Women's University
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Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Nara Women's University
-
Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Home Economics Nara Women's University
-
Matoba Teruyoshi
Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's
-
MANSUR MOHAMMAD
Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Human Life and Environment, Nara Women's Univer
-
TAKAMURA HITOSHI
KYOUSEI Science Center for Life and Nature, Nara Women's University
-
Takamura Hitoshi
Department Of Food Science And Nutrition
-
Takamura H
Department Of Food Science And Nutrition
-
Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni
-
Mansur Mohammad
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni
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