近赤外分光法による食品水分の汎用測定法の開発 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
的場 輝佳
関西福祉科学大学
-
高村 仁知
奈良女子大学
-
遠藤 奈麻子
奈良女子大学生活環境学部 食物科学専攻
-
Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni
-
遠藤 奈麻子
奈良女大・食物科学
-
高村 仁知
奈良女大・食物科学
-
的場 輝佳
奈良女大・食物科学
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