はじめに(水産物の健康性機能とその利用)
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概要
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- 社団法人日本水産学会の論文
- 2000-01-15
著者
-
新井 健一
社団法人全国すり身協会
-
竹内 昌昭
東京農業大学
-
新井 健一
(社)全国すり身協会
-
新井 健一
酪農学園大学
-
山澤 正勝
中央水研
-
西岡 不二男
中央水研
-
奥田 拓道
愛媛大医
-
福家 真也
東京学芸大
-
竹内 昌昭
東農大
-
関 伸夫
北大水
-
中村 弘二
富山水試
-
竹内 昌昭
東北大学大学院農学研究科生物資源化学講座
-
奥田 拓道
愛媛大医化2
-
奥田 拓道
愛媛大学 医学部 医化学 第二
-
奥田 拓道
愛媛大学 第2医化
-
奥田 拓道
愛媛大学・医学・第2医化学
-
奥田 拓道
愛媛大・医・医化学二
-
関 伸夫
北海道大学大学院水産科学研究院:(現)日本水産株式会社食品機能科学研究所
-
関 伸夫
北大院水
-
奥田 拓道
愛媛県大学医学部医化学第二講座
-
奥田 拓道
愛媛大学医学部第二生化学
-
新井 健一
全国すり身協 技研
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