9. 清酒酵母の生理的研究 : (第3報)清酒酵母のDPN, チトクロームCおよび各種B群ビタミン含量におよぼす乳酸の影響(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1963-11-15

著者

• 谷 喜雄

  京都大学工学部工業化学教室

• 角野 一成

  京都大学工学部工業化学教室

• 福井 三郎

  京大工, 工化

• 角野 一成

  京大工, 工化

• 下出 光男

  京大工, 工化

• 谷 喜雄

  京大工, 工化

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