137. 清酒酵母の生理的研究 : (第11報) 清酒酵母の生理に及ぼす乳酸の作用機構の検討

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1967-11-16

著者

• 谷 喜雄

  京都大学工学部工業化学教室

• 角野 一成

  京都大学工学部工業化学教室

• 福井 三郎

  京大工

• 福井 三郎

  京大,工,工業化学

• 谷 喜雄

  京大,工,工化

• 角野 一成

  京大,工,工化

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