27. 清酒火落菌に対する各種脂肪酸の作用

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1957-11-15

著者

• 福井 三郎

  京大工化

• 谷 喜雄

  京都大学工学部工業化学教室

• 谷 喜雄

  京大工化

• 岸部 忠信

  谷酒造本店

• 巽 俊一

  京都大学工学部工業化学教室

• 巽 俊一

  京大工化

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