1,2-ジメチルヒドラジン投与マウスにおける大腸腺腫発症に与える食餌性ナガイモの効果
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概要
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ナガイモのガンに対する機能性を探索する目的で，1,2-ジメチルヒドラジン投与マウスにおける大腸腺腫（ACF）発症に与える食餌性ナガイモ粉末の効果を検証した．ナガイモ粉末をAIN-93G標準飼料のコーンスターチ部分に100％または50％置き換えて投与したところ，大腸腺腫の発症が有意に抑制された．また，加熱および非加熱の生ナガイモ粉末ともに同様の効果が認められた．DNAマイクロアレイを用いて大腸での遺伝子の異同を調べたところ，ナガイモ投与群ではアポトーシスを誘導する遺伝子群の増加が認められた．
- 2008-06-15
著者
-
木下 幹朗
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
柚木 恵太
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
得字 圭彦
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
川原 美香
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター
-
大庭 潔
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター
-
弘中 和憲
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学
-
大西 正男
帯広畜大・畜産科学
-
弘中 和憲
帯広畜産大学
-
木下 幹朗
帯広畜大・食品科学
-
木下 幹朗
国立健康・栄養研究所
-
木下 幹朗
帯広畜産大学生物資源科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
-
得字 圭彦
帯広畜産大
-
大西 正男
岩手大 大学院連合農学研究科
-
柚木 恵太
帯広畜産大学生物資源科学科
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