低温貯蔵した馬鈴薯から単離された澱粉の物理化学特性
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2005-10-20
著者
-
弘中 和憲
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
石橋 憲一
帯広畜産大学
-
小疇 浩
帯広畜産大学
-
山本 和夫
帯広畜産大学
-
野田 高弘
北海道農業研究センター畑作研究部
-
弘中 和憲
帯広畜産大学
-
石橋 憲一
帯広畜産大学農産化学科製造機械学教室
-
池田 大輔
帯広畜産大学
-
野田 高弘
北海道農業研究センター芽室拠点
-
山本 和夫
北海道澱粉工業協会
-
野田 高弘
農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究セ
-
野田 高弘
北海道農業研究センター
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