荷重が貯蔵馬鈴薯の品質におよぼす影響
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概要
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荷重(20kgf)が貯蔵馬鈴薯の品質におよぼす影響を3ケ月間の貯蔵実験を行って検討した。荷重は貯蔵馬鈴薯の水分および還元糖含量に影響し、水分および還元糖含量を増加させた。
- 帯広畜産大学の論文
- 1994-10-07
著者
-
弘中 和憲
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
石橋 憲一
帯広畜産大学
-
弘中 和憲
帯広畜産大学
-
熊瀬 登
帯広畜産大学別科
-
熊瀬 登
帯広畜産大
-
猪飼 征治
帯広畜産大学別科(草地畜産専修)
-
国枝 雅彦
帯広畜産大学別科(草地畜産専修)
-
橋本 隆博
帯広畜産大学別科(草地畜産専修)
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