加工用貯蔵ジャガイモの塊茎内の糖およびデンプン含量の不均一分布
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2001-12-31
著者
-
弘中 和憲
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
石橋 憲一
帯広畜産大学
-
小疇 浩
帯広畜産大学
-
弘中 和憲
帯広畜産大学
-
石橋 憲一
帯広畜産大学農産化学科製造機械学教室
-
南 望史
帯広畜産大学蓄産科学科
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