高酸性度および中酸性度食酢生産性の酢酸菌に含まれるリン脂質クラスの比較分析
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概要
著者
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大西 正男
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
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大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科
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大西 正男
帯広畜産大学
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後藤 英嗣
帯広畜産大学生物資源科学科
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塚本 義則
株式会社ミツカングループ本社品質環境室
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益子 まゆみ
帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
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大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
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塚本 義則
株式会社ミツカンダルー本社中埜中央研究所
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塚本 義則
株式会社ミツカングループ本社中央研究所
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