塚本 義則 | 株式会社ミツカングループ本社中央研究所

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概要

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関連著者

• 塚本 義則

  株式会社ミツカングループ本社品質環境室

• 塚本 義則

  株式会社ミツカングループ本社中央研究所

• 塚本 義則

  (株)ミツカングループ本社中央研究所

• 大西 正男

  帯広畜産大学畜産学部畜産科学科

• 大西 正男

  帯広畜産大学生物資源科学科

• 大西 正男

  帯広畜産大学

• 大西 正男

  帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座

• 柚木 恵太

  帯広畜産大学畜産学部畜産科学科

• 藤森 正宏

  株式会社ミツカングループ本社品質環境室

• 後藤 英嗣

  帯広畜産大学生物資源科学科

• 大西 正男

  岩手大 大学院連合農学研究科

• 柚木 恵太

  帯広畜産大学生物資源科学科

• 佐藤 光由

  帯広畜産大学生物資源科学科

• 多山 賢二

  ミツカングループ本社・中研

• 益子 まゆみ

  帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座

• 竹村 浩

  株式会社ミツカングループ本社

• 安藤 記子

  株式会社ミツカングループ本社

• 竹村 浩

  (株)ミツカン

• 岸 幹也

  株式会社ミツカングループ本社中央研究所

• 大島 芳文

  (株)ミツカングループ本社中央研究所

• 塚本 義則

  (株)ミツカングループ本社

• 多山 賢二

  (株)ミツカングループ本社 中央研究所

• 大島 芳文

  株式会社ミツカングループ本社中央研究所

• 伏見 宗士

  株式会社ミツカングループ本社中央研究所

• 塚本 義則

  株式会社ミツカンダルー本社中埜中央研究所

• 伊藤 彰浩

  国立大学法人名古屋大学大学院医学系研究科病態修復内科学

• 多山 賢二

  株式会社ミツカングループ本社中央研究所

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著作論文

• 純米酢の脂質中のシス-バクセン酸とその由来
• 果実酢のモデル発酵試験における脂肪酸の変化とシス-バクセン酸の検出
• 高酸性度および中酸性度食酢生産性の酢酸菌に含まれるリン脂質クラスの比較分析
• 21世紀に求められるパラダイム転換
• 短鎖文岐脂肪酸非生産納豆菌の育種と低臭納豆への利用
• 食酢飲料の過剰摂取における安全性の検討

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