食酢発酵液より分離した中酸度生成菌NCI1193の同定およびエタノール酸化系酵素遺伝子の塩基配列
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 純米酢の脂質中のシス-バクセン酸とその由来
- Saccharomyces kluyveri に含まれるスフィンゴ脂質の種類と化学的組成ならびに培養条件による変動
- Rhizopus oryzae による乳酸発酵における脂質成分の重要性
- 酢酸菌の酢酸産生おける菌体内セラミドの役割
- 高酸性度および中酸性度食酢生産性の酢酸菌に含まれるリン脂質クラスの比較分析
- 酢酸生産能の異なる酢酸菌の膜脂質
- 食酢発酵液より分離した中酸度生成菌NCI1193の同定およびエタノール酸化系酵素遺伝子の塩基配列