Rhizopus oryzae による乳酸発酵における脂質成分の重要性
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概要
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- 2004-06-18
著者
-
木下 幹朗
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学
-
後藤 英嗣
帯広畜産大学生物資源科学科
-
小田 有二
帯広畜大・畜産科学
-
大西 正男
帯畜大・生資料
-
小田 有二
農研機構・北海道農研セ
-
後藤 英嗣
帯畜大・生資料
-
木下 幹朗
帯畜大・生資料
-
矢島 祐輝
帯畜大・生資科
-
得字 久子
帯畜大・生資科
-
木下 幹朗
帯広畜大・食品科学
-
木下 幹朗
国立健康・栄養研究所
-
大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
-
大西 正男
岩手大 大学院連合農学研究科
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