熟成過程でのメロン果肉中の脂質成分の変動 : 生体高分子・脂質
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科
-
大西 正男
帯広畜産大学
-
大西 正男
帯畜大・生資料
-
伊藤 精亮
帯畜大・生資科
-
鹿島 信康
帯畜大・生資化
-
佐藤 裕子
帯畜大・生資化
-
増田 宏志
帯畜大・生資化
-
大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
-
伊藤 精亮
帯広畜産大
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