3G13-5 タイ産及び韓国産発酵食品スターターからの糸状菌の分離と解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
-
小田 有二
農研機構・北海道農研セ
-
小田 有二
帯広畜産大学
-
曽根 輝雄
北大院・農・応用菌学
-
曾根 輝雄
北大院農
-
曾根 輝雄
北大院・農・応生科
-
浅野 行蔵
北大院・農・応生科
-
阿部 歩
北大院農
-
阿部 歩
北大院・農・応用歯学
-
浅野 行蔵
北海道大学大学院農学院
-
浅野 行蔵
北大院・農・応用菌学
-
浅野 行蔵
協和発酵・食品酒類研
-
小田 有二
帯広畜産大学食品科学研究部門
-
小田 有二
帯広畜産大
-
浅野 行蔵
北海道大
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