食品製造用乳酸菌乾燥粉末スターターの開発
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概要
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- 1996-11-30
著者
-
浅野 行蔵
北大院・農・応用菌学
-
浅野 行蔵
北海道立食品加工研究センター
-
浅野 行蔵
北海道大学大学院農学研究科
-
吉川 修司
北海道立食品加工研究センター
-
富永 一哉
北海道立食品加工研究センター
-
田村 吉史
北海道立食品加工セ
-
川上 誠
北海道立食品加工研究センター
-
田村 吉史
北海道立食品加工研究センター
-
吉川 修司
北海道食品加工研セ
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