650 高香気生成パン酵母の造成
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1989-10-11
著者
-
太田 恵教
協和発酵・食品酒類研究所
-
太田 恵教
協和発酵工業(株)食品酒類研究所
-
渡辺 誠
協和発酵・食品酒類研究所
-
福田 和郎
協和発酵・食品酒類研究所
-
浅野 行蔵
協和発酵・食品酒類研究所
-
植田 浩行
協和発酵・食品酒類研究所
-
浅野 行蔵
協和発酵・食品酒類研
-
福田 和郎
協和発酵(株)食品酒類研究所
-
太田 恵教
協和発酵・東京研
-
渡辺 誠
協和発酵・食品酒類研
関連論文
- 1Dp18 組換え大腸菌による大豆由来生理活性ペプチドの大量生産系構築(生体情報工学,遺伝子工学,核酸工学,一般講演)
- 2H17-3 Arthrobacter nicotinovoransが生産するカドミウムキレートタンパク質分解プロテアーゼ遺伝子のクローニングと発現(環境浄化・修復・保全技術,一般講演)
- 1Fp17 Mycoplasma fermentans特異的膜脂質生合成に関わる酵素の解明(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 3Da09 アミドトランスフェラーゼGatCAB阻害剤のin vivoスクリーニング系の構築(分析化学・物理化学,一般講演)
- 2Ep16 高発現変異型DegQ遺伝子の導入による組換えBacillus subtilisを用いたDFA IV直接生産法の改善(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 北海道の植物からの Saccharomyces 属酵母の単離と製パン適性
- 2D17-4 Levan fructotransferaseのBacillus subtilis 168 における発現と単一培養系によるスクロースからのDFA IV生産(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 450 有用な植物内生菌の探索とrDNA解析による分類と同定
- 943 糸状菌12-3株によるオクラ多糖からのレピヂモイド生産
- 2E15-3 AFLP 法を用いた Rhizopus oryzae 及び Amylomyces rouxii の分類学的解析
- 3D10-4 ラギタペをスターターとしたポテトパルプ発酵物の菌そう解析
- 3G13-5 タイ産及び韓国産発酵食品スターターからの糸状菌の分離と解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 1pG14-2 Rhizopus oryzawの再分類への試み(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 1pG14-3 Rhizopus oryzaeのキチン合成酵素遺伝子の解析(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 406 乳酸生成型Rhizopus oryzaeの選択的PCRによる迅速選抜法(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 543 原油中難分解成分の低温分解菌の探索
- 650 高香気生成パン酵母の造成
- 231 β-フェニルエチルアルコール高生成醸造酵母の造成
- 113 冷凍パン生地用酵母の分離およびその冷凍耐性機構
- 568 大腸菌を用いた2-ヒドロキシ-4-フェニル酪酸(HPB)生産におけるNADPH再生系の確立(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- 2I16-5 Rhizopus oryzaeから発見された新規キチン合成酵素クラスVIII(分離・精製工学,資源・エネルギー工学,分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 2J14-3 Sphingomonas subarctica T7b 株による種々の Alkyl BT, Alkyl DBT 類縁体の脱硫活性
- 新抗腫瘍性抗生物質DC89-A1(有機化学・天然物化学-抗生物質生理活性物質(微生物)-)
- 新規Pyrrolo(1,4)benzodiazepine系抗癌抗生物質DC102 : 単離, 構造と生物活性(有機化学・天然物化学-抗生物質-)
- 放線菌Catellatospora ferrugineaに存在する未知糖の単離と同定(微生物-生態, 分類-)
- 1H10-4 北海道産漬物由来P. pentosaceusを用いた新規機能性食品の研究(食品科学・食品工学,一般講演)
- 酵素反応によってイヌリンより生産されたジフルクトース-アンヒドリドIIIの物理的, 化学的および生理学的性質
- 411 味噌モロミ由来の耐塩性酵母の分類学的多様性(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 711 Phytase生産量の高いAspergillus niger M3株の生育能力を高める研究(生物情報工学,発酵・発酵工学,一般講演)
- 味噌用乳酸菌乾燥スターターの開発
- 味噌もろみ中のZygosaccharomyces rouxii M2株の菌数迅速モニタリング法の開発
- 1053 嫌気性ジャーファーメンターを用いた腸内細菌の培養条件の検討
- Absidia corymbiferaのα-ガラクトシダーゼ遺伝子のクローニングおよび大腸菌での発現
- Pseudomonas azelaica YA-1が生産するニッケルプロトポルフィリン分解酵素の精製と性質
- 252 微生物による砂糖からのDFA IV生産 : その2 精製・物性
- 251 微生物による砂糖からのDFA IV生産 : その1 製造法
- 嫌気性ジャーファーメンターを用いた腸内細菌の培養条件とモニタリングの検討
- バイオテクノロジーと食品
- 402 DFA3 (Difructose anhydride 3)摂取におけるヒト腸内細菌叢のモニタリング(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 424 活性アミルアルコールを高生産する醸造用酵母の造成
- 369 清酒酵母へのβ-フェネチルアルコール、酢酸β-フェネチル高生産遺伝子の導入とその利用
- 新抗腫瘍性抗生物質DC92-B
- 109 新規リアクターを用いた着床カルス連続培養系による有用物質生産
- 代謝制御を導入した酵母による清酒の多様化
- 531 代謝制御を導入した酵母による清酒の多様化
- 728 多種類の高級アルコールを高生産する醸造用酵母の造成
- 醸造用酵母のアミノ酸生合成調節変異による香気物質の生産
- 魚肉蛋白質と大豆蛋白質のゲル形成性からみた相互作用
- 大豆蛋白質のゲル形成性ならびに保水性に及ぼす加熱変性の影響