369 清酒酵母へのβ-フェネチルアルコール、酢酸β-フェネチル高生産遺伝子の導入とその利用
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1991-10-10
著者
-
渡辺 誠
協和発酵・食品酒類研究所
-
福田 和郎
協和発酵・食品酒類研究所
-
浅野 行蔵
協和発酵・食品酒類研究所
-
浅野 行蔵
協和発酵・食品酒類研
-
福田 和郎
協和発酵(株)食品酒類研究所
-
大内 弘造
東京研
-
渡辺 誠
協和発酵・食品酒類研
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