3G13-4 RhizopusおよびRhizomucorにおける乳酸生成菌株の探索(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
-
齋藤 勝一
独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター芽室研究拠点
-
小田 有二
農研機構・北海道農研セ
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斎藤 勝一
農研機構・北海道農研
-
小田 有二
帯広畜産大学
-
小田 有二
帯広畜産大学食品科学研究部門
-
斎藤 勝一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
小田 有二
帯広畜産大
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