1Ep09 Rhizopus oryzaeにおける各種炭素源の発酵性評価(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2008-07-11
著者
-
西尾 善太
北海道農業研究センター
-
齋藤 勝一
独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター芽室研究拠点
-
斎藤 勝一
農研機構・北海道農研
-
山内 宏昭
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
橋本 直人
農研機構・北農研
-
波佐 康弘
農研機構・北農研
-
西尾 善太
農研機構・北農研
-
山内 宏昭
農研機構・北農研
-
西尾 善太
北農研センター
-
斎藤 勝一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
西尾 善太
(独)農研機構北海道農業研究センター
-
西尾 善太
(独)農研機構 北海道農業研究センター
-
山内 宏昭
農業技術研究機構北海道農業研究センター
-
橋本 直人
農研機構・九沖農研
関連論文
- 勝系63号/北見81号に由来する秋まき小麦倍加半数体系統の製パン適性の解析 : 1.小麦粉品質および製パン適性に及ぼす子実硬度の影響
- 小麦粉のポリフェノールオキシダーゼ活性の簡易評価法の開発(品質・加工)
- P-37 小麦粉の生地物性に及ぼすグルテニンサブユニット構成の影響(日本作物学会第225回講演会)
- 極小粒子馬鈴薯澱粉を利用した発泡酒の製造と性質
- 極小粒子馬鈴薯澱粉を利用したリン酸オリゴ糖を含有する発泡酒
- 2E15-2 乳酸デヒドロゲナーゼ遺伝子に基づく Rhizopus oryzae の分子多様性解析
- 405 Rhizopus oryzae菌株間の乳酸デヒドロゲナーゼの相違(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- ゼンコウジコムギ由来の白粒コムギの発芽温度反応(平成21年度年次講演会一般講演)
- 「ゆめちから/きたほなみ」由来の半数体倍加系統における赤かび病抵抗性QTL解析(平成21年度年次講演会一般講演)
- 小麦胚芽を用いたγ-アミノ酪酸の効率的製造法
- コムギ縞萎縮病抵抗性と調査時期の関係
- 農林61号Wx準同質遺伝子系統をもちいた薄力粉特性評価
- 勝系63号/北見81号に由来する秋まき小麦倍加半数体系統の製パン適性の解析 : 2.高分子量・低分子量グルテニンサブユニット構成と製パン適性との関係
- 1Ep09 Rhizopus oryzaeにおける各種炭素源の発酵性評価(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 小麦胚芽を利用したγ-アミノ酪酸(GABA)の効率的生産法とスプラウトへの利用
- コムギ農林61号W_Xタンパク質準同質遺伝子系統の草姿と原粒形質の変異
- 国産小麦の薄力粉特性の解析
- 春まき小麦の小麦粉とふすまにおけるデオキシニバレノールの分布
- キャベツの低温貯蔵が低温熟成中のキャベツキムチにおけるビタミンU含量に及ぼす影響
- 2J13-2 植物性バイオマスの利用に向けた発酵性糸状菌の探索(生物化学工学,一般講演)
- 小豆スプラウトに含まれるポリフェノール類のLC/MSによる分析
- パン用小麦「春のあけぼの」の準同質遺伝子系統を用いた生地の発酵時膨張応力と製パン性との関係の解析
- 日長反応性遺伝子が春播小麦の農業特性に及ぼす効果
- 雪中貯蔵キャベツの部位別のビタミンU含量と糖含量の消長
- 普通ソバ (Fagopyrum esculentum Moench) とダッタンソバ (F. tataricum Gaertn.) のスプラウトにおけるフェノール化合物含量に及ぼす遮光の影響
- 強休眠性白粒コムギ系統の地域適応性と発芽温度に対する反応
- コムギ縞萎縮病抵抗性で、ブレンド適性に優れる超強力秋まき小麦「ゆめちから」
- コムギ種子のアントシアニンが抗酸化活性と休眠性に及ぼす影響(品質・加工)
- コムギ農林61号Wx準同質遺伝子系統の作出と品質特性
- 春まき小麦品種「Thatcher」の赤さび病抵抗性準同質遺伝子系統の農業および品質特性
- 北海道地域の研究成果情報(平成14年度)から 製パン適性が優れる秋まき小麦北海257号(キタノカオリ)
- 943 糸状菌12-3株によるオクラ多糖からのレピヂモイド生産
- かんすい添加時における小麦粉色関連形質の相互関係
- 2E15-3 AFLP 法を用いた Rhizopus oryzae 及び Amylomyces rouxii の分類学的解析
- 3D10-4 ラギタペをスターターとしたポテトパルプ発酵物の菌そう解析
- 茹で時間がキャベツおよびブロッコリーのビタミンCおよびビタミンU含量に及ぼす影響
- 低温保存中のキャベツ中のビタミンC含量の消長
- 低温保存中のキャベツキムチ中のビタミンU含量の消長
- 北海道産馬鈴薯品種の澱粉特性
- 施肥量の違いがキャベツのビタミンU含量に及ぼす影響
- 新鮮ブロッコリーとブロッコリーパウダーのビタミンU含量
- 収穫したキャベツのビタミンU含量とその品種間差異
- キャベツ幼植物のビタミンU含量と品種間差異
- 2D11-1 Rhizopus oryzaeによる麦稈水熱分解物の発酵特性解析(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 3G13-4 RhizopusおよびRhizomucorにおける乳酸生成菌株の探索(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 農産物およびその加工副産物における機能性脂質セラミドの含量
- 2H16-4 酵母におけるアルカリ耐性と糖脂質含量の相関
- 超強力粉ブレンドによる国産小麦粉の製パン性の改善
- 好アルカリ微生物を利用した中華麺品質の改良
- 406 乳酸生成型Rhizopus oryzaeの選択的PCRによる迅速選抜法(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 6 小麦「北海257号」の窒素施用による収量と品質および製パン製の向上(北海道支部講演会)
- P-25 穂発芽が小麦品種「キタノカオリ」のPPO活性および中華めん色に及ぼす影響
- 日本で栽培された各種強力小麦粉のドウの物性と製パン特性
- 小麦粉生地物性に関連するSタイプ低分子量グルテニン遺伝子の塩基配列
- 小麦粉生地物性に関連する低分子量グルテニンの二次元電気泳動による解析と遺伝子単離
- ロシアおよび日本の自然条件下でのコムギ有望系統の選抜
- 製パン性に対する高分子量グルテニンサブユニットの相加効果の差異
- 多層フイルム式ドライケミストリーの低アミロ小麦選別への適応性
- 硬質春播コムギ品種ハルユタ力と高タンパク含量の軟質秋播コムギ品種ホクシンのブレンドにおける製粉性および製パン性
- 特有の低分子量グルテニン組織をもつ準同質遺伝子系統の製パン性
- 小麦粉の簡易性パン性評価のための少量生地物性測定法
- 準同質遺伝子系統における高分子量グルテニンサブユニットの製パン性への効果
- 高蛋白含量の秋播コムギ「ホクシン」と春播コムギ「ハルユタカ」のブレンド
- Absidia corymbiferaのα-ガラクトシダーゼ遺伝子のクローニングおよび大腸菌での発現
- Pseudomonas azelaica YA-1が生産するニッケルプロトポルフィリン分解酵素の精製と性質
- 強力秋播小麦(HRW)の生地物性に関連する低分子量グルテニン遺伝子
- コムギ準同質遺伝子系統による中華麺物件とテクスチャーに対する高分子グルテニンサブユニットの影響の検討
- 再構成小麦粉調製のためのグルテン調製法
- 高分子量及び低分子量グルテニンサブユニットをマーカーとした超強力小麦系統の作出方法
- 硬質秋まき小麦における穀粒硬度およびマイクロSDS沈降量の選抜効果
- コムギ--平成21年7月の低温・長雨による北海道の秋まき小麦における穂発芽被害の解析 (「北海道における2009年多雨・寡照による農作物の被害解析」報告書)
- コムギのWxタンパク質欠失系統から調製した澱粉の諸性質
- 製パン適性が優れる秋まき小麦新品種「キタノカオリ」(北海257号)
- 冷凍生地食パンの老化に関する速度論的解析
- 北海道で発生している赤さび病菌に対する有用抵抗性遺伝資源とその品質
- 北海道で発生している赤さび病菌に対する有用抵抗性遺伝子の探索
- 小麦粉生地物性に関連する低分子量グルテニンの二次元電気泳動による解析
- 改良真空生地膨脹量測定法による小麦粉の製パン性簡易評価
- 超強力小麦粉のパンへの新利用技術
- 1996年夏の小麦雨害について
- 秋播コムギ品種Munstertalerの雪腐病抵抗性
- 北海道における春まき小麦の赤かび病抵抗性検定と抵抗性遺伝資源の評価
- 追肥がパン用秋まき小麦キタノカオリの窒素利用効率と品質に及ぼすの影響(日本作物学会第216回講演会要旨・資料集)
- 1340 ニッケルプロトポルフィリンジナトリウムの微生物分解
- 中華めん生地の変色に及ぼすPPO活性の影響
- Arthrobacter nicotinovorans GS-9株のlevan fructotransferaseの精製と性質 : 酵素
- Arthrobacter nicotinovorans GS-9株によるレバンからのDFAIVの生産 : 微生物
- システイン変異を有する低分子量グルテニン遺伝子を導入した形質転換コムギの解析(平成22年度年次講演会一般講演)
- 国産もち小麦「もち姫」を含む国産小麦パンの製パン性および特徴的物性の解析
- 高温による小麦の減収要因 (「北海道における2010年猛暑による農作物の被害解析」報告書)
- P-23 栽培環境の異なる小麦品種「キタノカオリ」の中華めん色および物性の評価
- 超強力秋まき小麦新品種「ゆめちから」の育成
- 緩効性肥料を用いたパン用小麦品種「ゆめちから」の収量と子実タンパク含有量(平成23年度年次講演会一般講演)
- パン用小麦品種「ゆめちから」におけるデジタル画像を用いた簡易な推定植被率と生育の関係(平成23年度年次講演会一般講演)
- 夏季の高温による北海道産小麦の減収要因の解析(平成23年度年次講演会一般講演)
- 強力粉・薄力粉適性の優れた強種子休眠性白粒コムギ系統の選抜(平成23年度年次講演会一般講演)
- 米のアルカリ溶液処理により加工適性の高い米粉を製造できる(平成23年度年次講演会一般講演)
- 北海道中央部におけるコムギ「北海261号」の窒素吸収および子実収量
- 緩効性肥料を用いたパン用小麦品種「ゆめちから」の収量と子実タンパク含有量(2)(平成24年度年次講演会一般講演)
- 4Hp14 Rhizopus oryzaeによるキシロースからの乳酸生産におけるキシロースイソメラーゼの添加効果(生物化学工学/バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演)